In der Ruhe liegt die Kraft Für durchschnittlich 350 bis 450 Tage werden die ausgewählten Weine 15 bis 30 Meter in den Tiefen des Meeres versenkt. Bei einem Druck von rund 2,7 ATA, einer gleichbleibenden Temperatur zwischen 8 und 16 Grad Celsius sowie der konstanten Dunkelheit der Meerestiefen und den feinen Nuancen der Gezeiten wird der Wein bei optimalen Bedingungen ausgebaut und kann seine Aromen optimal entfalten. Korallen sind ein Naturprodukt, weshalb jede Flasche einen individuellen Look hat. Merlot, mit vollem Körper, anhaltendem Geschmack, wichtigem Alkoholgehalt, ausgeglichen durch die Verfeinerung von 2 Jahren in Holzfässern und 12 Monaten im exzentrischen Keller. Sein Aroma hat sich von einer jungen Fruchtigkeit zu einer tieferen Reife entwickelt, die rauchige Noten atmet, das Bouquet ist sehr reif, gut entwickelt und geschichtet mit dem Einfluss des Meeres. Eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die Reife der Weine schätzen. Dies ist definitiv eine Flasche, die das Meer liebt. Das renommierte Weingut befindet sich in Goriska Brda, Slowenien. Die Weinlese erfolgt von Hand, dann wird der Wein mindestens ein Jahr lang in französischen Eichenfässern gelagert und vor dem Verkauf viele Monate in der Flasche gereift. Passend zu: Lamm, Ente, Leichte Vorspeise, Vorspeise mit Meeresfrüchten, Vorspeise mit Erde, Aperitif, Hummer, Krustentiere, Frischkäse, Weißfisch, Fleischiger Fisch, Fettfisch, Lachs, Thunfisch Anmerkungen zur Verkostung: Fruchtig, geräuchert, reif Enthält Sulfite und Farbstoffe

In der Ruhe liegt die Kraft Für durchschnittlich 350 bis 450 Tage werden die ausgewählten Weine 15 bis 30 Meter in den Tiefen des Meeres versenkt. Bei einem Druck von rund 2,7 ATA, einer gleichbleibenden Temperatur zwischen 8 und 16 Grad Celsius sowie der konstanten Dunkelheit der Meerestiefen und den feinen Nuancen der Gezeiten wird der Wein bei optimalen Bedingungen ausgebaut und kann seine Aromen optimal entfalten. Korallen sind ein Naturprodukt, weshalb jede Flasche einen individuellen Look hat. Ex Cathedra bietet in der Nase sehr reine, mineralische und frische Frucht- und Blumenaromen, die weder grün noch tropisch sind, sondern so einladend subtil, elegant und tiefgründig, dass man die Düfte nicht benennen, sondern einfach nur genießen möchte. Auch am Gaumen ist dies ein reiner, komplexer und kraftvoller Wein von großer Persönlichkeit, Finesse und Ausdruck. Eng verwoben und belebend in seiner lebhaften, zitronigen Kalksteinmineralogie, ist dies ein ernsthafter, frischer und anhaltender Wein. Passend zu: Leichte Vorspeise, Vorspeise mit Meeresfrüchten, Aperitif, Hummer, Weißes Fleisch, Käsekuchen, Frischkäse, Meeresfrüchte, Pilze, Blauer Fisch, Weißer Fisch, Pute, Gemüse Enthält Sulfite und Farbstoffe