Coral Wine Ex Cathedra Sauvignon Blanc Jahrgang 2016 0,75l (14,5% Vol) - Weißwein mit echten Korallen- [Enthält Sulfite]

In der Ruhe liegt die Kraft

Für durchschnittlich 350 bis 450 Tage werden die ausgewählten Weine 15 bis 30 Meter in den Tiefen des Meeres versenkt. Bei einem Druck von rund 2,7 ATA, einer gleichbleibenden Temperatur zwischen 8 und 16 Grad Celsius sowie der konstanten Dunkelheit der Meerestiefen und den feinen Nuancen der Gezeiten wird der Wein bei optimalen Bedingungen ausgebaut und kann seine Aromen optimal entfalten.

Korallen sind ein Naturprodukt, weshalb jede Flasche einen individuellen Look hat.

Ex Cathedra bietet in der Nase sehr reine, mineralische und frische Frucht- und Blumenaromen, die weder grün noch tropisch sind, sondern so einladend subtil, elegant und tiefgründig, dass man die Düfte nicht benennen, sondern einfach nur genießen möchte. Auch am Gaumen ist dies ein reiner, komplexer und kraftvoller Wein von großer Persönlichkeit, Finesse und Ausdruck. Eng verwoben und belebend in seiner lebhaften, zitronigen Kalksteinmineralogie, ist dies ein ernsthafter, frischer und anhaltender Wein.

Passend zu: Leichte Vorspeise, Vorspeise mit Meeresfrüchten, Aperitif, Hummer, Weißes Fleisch, Käsekuchen, Frischkäse, Meeresfrüchte, Pilze, Blauer Fisch, Weißer Fisch, Pute, Gemüse



Enthält Sulfite und Farbstoffe